Английская диета – это 1000 ккал. в день, и в итоге похудеть на 7 кг. за 21 день.

Не все диеты основаны на строжайших ограничениях, из-за которых вес теряется, но человек чувствует себя постоянно голодным. Такие варианты часто заканчиваются срывами, когда быстро наверстывается весь потерянный ранее балласт. Но есть и более щадящие варианты, которые имеют не меньший эффект.

Статью проверил эксперт

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Что такое английская диета

К таким лояльным разновидностям относится английская диета. Она рассчитана на ежедневное поступление с пищей около 1000 калорий, этого хватает чтобы сбросить за 21 день до 7 килограмм. Это не является монодиетой, все нутриенты и питательные вещества поступают в организм в достаточном количестве. Но это происходит в определенные периоды, и поклонники английской диеты считают, что именно это помогает похудеть.

Особенности английской диеты

Главная особенность в ней – это то, как белковые дни сменяются днями с углеводным рационом. Причем последние получают из максимально полезной пищи, в основном из фруктов и овощей. Первые дни вызывают больше всего сложностей у тех, кто решился взяться за коррекцию фигуры таким способом. А далее идет постоянная ротация рациона на протяжении трех недель, в строго определенном порядке. Таким образом, организм собирается, обменные процессы начинают идти интенсивнее. Кроме этого, уменьшается объем желудка, и для насыщения нужны небольшие порции.

Базовые правила диеты и рекомендации

Чтобы английская диета принесла лучший из возможных эффектов, стоит ориентироваться на те правила, которые прописаны ее разработчиками. Их не очень много, поэтому следовать им будет не очень затруднительно.

• Кушать небольшими порциями, чтобы не растягивать желудок. Это поможет впоследствии держать себя в определенных рамках, и не терять фигуру, когда диета закончится.
• Питание должно быть здоровым, это значит что сладкому и жирному дорога закрыта.
• Питьевой режим соблюдать нужно так же, как и при любом диетическом питании. По важности этот фактор на втором месте после пищевых ограничений.
• Максимально сократить соль в ежедневном меню, это способствует более скорой очистке организма.

В остальном никаких особенных рекомендаций английской диетой не предусмотрено. Можно вести привычный образ жизни, умеренно заниматься спортом.

Старая английская диета

Существует еще такое понятие, как “старая английская диета”. Это кратковременное ограничение калорийности питания до 5 дней, за которыми идут разгрузочные. Многие считают, что такой диеты придерживались дамы и молодые девушки из аристократических кругов. В то время считалось, что женщина должна быть тонкой и бледной, иначе это неприлично.

Пятидневное голодание позволяло в выходные дни, а также на праздники, встречи и застолья, кушать, не переживая за тонкость талии.

Еще считается, что используя такой старый способ, управляющие пансионами дамы поддерживали стройность своих воспитанниц. Это позволяло им сэкономить на питании и соблюдать религиозные обычаи, включающие посты.

Второе рождение пришло к пятидневной диете после того, как ее опубликовал популярный английский журнал. Идея в том, чтобы употреблять еду классической кухни по будням: овсянка, вареная говядина, молочные продукты, а по выходным позволять себе излишества, понравилась многим людям.

Плюсы и недостатки английской диеты

Перед тем, как приступить к диете, будет нелишним ознакомиться с разными аспектами при ее применении. Таким образом, можно четче понять, насколько это подходит в каждом конкретном случае. И принять окончательное решение, пользоваться ли таким вариантом или лучше подобрать другой.

Плюсы английской диеты

К положительным моментам, которые озвучивают поклонники диеты, успешно на ней похудевшие, в первую очередь относят:

• Продукты, необходимые для диеты легко купить в самом обычном магазине возле дома, и они не будут слишком дорого стоить.
• Приемлемое содержание животного белка и клетчатки обеспечивает нормальное функционирование, как мышц, так и органов пищеварения.
• Переносится, в среднем, легче, чем более жесткие варианты.
• Дает неплохие результаты по завершении.

Минусы английской диеты

К негативным проявлениям тоже надо быть готовым, они могут начаться уже в первые диетические дни. В основном они постепенно угасают в течение трех-четырех дней, по мере того, как тело привыкает к новому режиму и урезанным порциям. К основным неприятностям относятся:

• Определенный рацион не терпит отступлений, нужно кушать именно то, что прописано в правилах.
• Мало жиров и углеводов. Из-за этого некоторые люди, особенно те, у кого предусмотрены интенсивные физические нагрузки, могут чувствовать приступы голода.
• Плавное завершение нужно для того, чтобы избежать прироста массы после того, как диета закончится.

В остальном минусы могут проявиться у тех людей, у которых не хватает целеустремленности и самодисциплины для подобных жестких ограничений. В таком случае стоит выбрать более плавный вариант, при котором вес уходит медленнее, но можно обойтись без испытаний силы воли.

Противопоказания

Английская диета имеет немного противопоказаний, и все они тесно связаны со здоровьем человека. Если есть вопросы в этом направлении, лучше еще до начала получить консультацию специалиста. Список людей, которым не стоит худеть таким образом, примерно следующий:

• Беременные и кормящие женщины. Слишком экстремальное похудение в таком состоянии не принесет ничего хорошего, организм нуждается в большом количестве питательных веществ для осуществления своей родительской функции.
• Люди с хроническими проблемами ЖКТ. Для таких диагнозов рацион английской диеты не подходит из-за слишком большой разницы питания в белковые и овощные дни. Могут проявиться вздутия, колики и повышенное газообразование.
• Дети и подростки. Несформировавшемуся до конца организму любые диеты может прописывать только медицинский работник, в случае, если возникает такая необходимость.

Еще существуют временные ограничения, например, в период каких-то простудных заболеваний, либо до и после плановых операций. Лучше дождаться восстановления здоровья до нормального уровня, а уже потом, при необходимости, начинать какие-то диеты.

Меню английской диеты на 21 день

Английская диета 21 день соблюдения которой поможет избавиться от 5-7 кг ненужного веса имеет определенный алгоритм повторения дней по принципу питания. Ее достаточно легко соблюдать, если запомнить или распечатать для себя порядок действий:

• Сначала два разгрузочных дня, во время которых тело приноравливается к смене рациона.

Затем каждые два дня меню изменяется следующим образом:

• Два дня с упором на протеиновую составляющую.
• Следующие два – углеводные, фруктово-овощные дни.

Необходимо придерживаться суточного калоража – до 1000 ккал в день. Завершающий день также предполагает разгрузку на молоке. 

Самый оптимальный вариант – использовать в эти дни молоко, либо обезжиренное, либо до 1%. Если же молоко плохо усваивается и вызывает негативные проявления в пищеварительной системе, его можно заместить кефиром, сходным по содержанию жира. За один прием жидкого напитка надо выпивать один стакан, суммарно в сутки – 1 литр. 

Меню для разгрузочных дней

Это очень скудное меню, которое нужно для подготовки организма к основному этапу диеты. Допускаются самые минимальные движения в рамках диеты. Замена свежего молочного продукта на кисломолочный или добавление небольшого количества томатного сока. На 21 день диеты рацион повторяет первые два дня.

Примерное меню для разгрузочных дней

Белковые дни

Диета начинается с белкового окна, и этот распорядок менять нельзя, все должно следовать определенным образом.

В эти сутки рацион более сытный и его можно разнообразить за счет замены некоторых составляющих. Если кто-то не любит рыбу – вместо нее можно скушать куриную грудку в таком же виде. Можно выбирать сорт мяса из тех, которые больше нравятся. Куриное яйцо заменяют перепелиным, в соотношении 1 к 3 и так далее. Главное соблюдать правило: белки – основа энергии на сегодня.

Примерное меню для белковых дней

Фруктово овощные дни

В этот период английская диета диктует: главное, что должно поступать в организм – это натуральная клетчатка. Полезнее всего получать этот компонент из свежих овощей и фруктов, сверяясь со списком разрешенных.

Клетчатка необходима для того, чтобы пищеварение не нарушалось. Она придает чувство сытости, улучшает перистальтику кишечника, благодаря ей проходят отеки. Некоторые предпочитают для похудения кушать отруби, но если в рационе английской диеты на 21 день хватает овощей – это не понадобится.

Примерное меню для фруктово овощных дней

Продукты разрешенные для английской диеты

Можно внести в диету немного разнообразия, варьируя продукты таким образом, чтобы идущие подряд дни отличались по продуктам питания. Необязательно есть одно и то же, чтобы худеть. Несколько основных принципов, которыми надо руководствоваться, чтобы составить себе меню на каждый день из еды, которая не идет вразрез с положениями диеты.

• Мясо должно быть постное, и приготовленное соответствующим образом: в пароварке или духовом шкафу, также можно отваривать.
• Овощи стараться кушать сырыми, в тех случаях, когда это возможно. Таким образом в организм попадает много витаминов и микроэлементов, которые при термообработке разрушаются.
• Разрешенные фрукты можно измельчить во фруктовый салат, добавив в него немного арахисового масла, чтобы вкус стал интересней.
• Диета английская не запрещает цельнозерновой хлеб, но его лучше предварительно подсушить на сковородке без масла. Так он лучше усваивается, и вызывает меньше газообразования.
• Воду для питья лучше брать без газа, это тоже облегчает пищеварение.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Даже в течение фруктово-овощных дней не нужно есть все подряд. Большое количество углеводов делает очень сложной задачу по удержанию калорийности в рамках суточной нормы. Кроме этого исключаются следующие виды пищи:

• Жирное мясо или приготовленное не щадящим способом.
• Соленые и копченые мясные изделия.
• Магазинные полуфабрикаты.
• Все сладости.
• Крахмалистые овощи и фрукты.
• Алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Рецепты для английской диеты

Английскую диету 21 день выдерживать достаточно сложно, если есть одни и те же продукты изо дня в день. Поэтому можно заняться готовкой, и из разрешенных компонентов делать вкусные блюда. Для женщин, которые после работы становятся к плите и занимаются готовкой на всю семью, такие рецепты тоже имеют место. Приготовить вкусное мясо для всех, себе взять только белковую составляющую, а домочадцам добавить гарнир – и готов полноценный здоровый обед или ужин.

Для белковых дней

Маринованное куриное филе

Чтобы разрешенное мясо стало нежнее и приятнее на вкус, его можно замариновать в кисломолочном продукте: кефире или йогурте.

• Филе куриное – 500 гр.
• Кефир нежирный – 100 мл.
• Рубленая зелень: укроп и петрушка.
• Соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезать кусочками примерно 2 на 2 см. Размешать в кефире зелень и приправы, при желании посолить. Перемешать курицу с маринадом и оставить на 30-40 минут. Затем выложить на сковородку и тушить под крышкой, периодически помешивая.

Крепкий мясной бульон

Сытный и вкусный бульон, на основе которого можно сварить суп или соус. Необходимые составляющие:

• Вода – 2 литра.
• Говядина – 500 грамм.
• Лук-репка – 1 шт.
• Морковка средняя – 1 шт.
• Сельдерей стебель – 1 шт.
• Перец душистый горошком – 3 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль по вкусу.

Для лучшего вкуса необходимо подготовить овощи. Очищенную луковицу разрезать пополам, морковь крупными шайбами. Затем слегка прижарить их (лук срезом вниз) на сухой сковородке до легкого изменения цвета. Говядину тщательно промыть и положить в воду, включить большой огонь. Довести до кипения, снимая образовавшуюся пенку. Затем уменьшить огонь, положить овощи и специи и томить на самом маленьком огне около двух часов.

Запеченная рыба

Сделать вкусной и сочной запеченную рыбу можно, используя качественную смесь приправ, горчицу и немного лимонного сока.

• Рыба потрошеная – 600 грамм.
• Горчица – 1 чайная ложка.
• Приправа для рыбы – по вкусу.
• Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Тушку рыбы тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем намазать тонким слоем горчицу, можно с помощью силиконовой кисточки и посыпать приправами. Сделать лодочку из алюминиевой фольги и положить в нее рыбу, затем поместить в духовой шкаф и запекать около 40-60 минут, в зависимости от температуры.

Для овощных дней

Существуют рецепты и для углеводных дней. Поскольку основа их – это различные овощи, то есть масса вариантов употребления их в сыром виде, или после термообработки определенным образом.

Овощное рагу

За счет добавления лука, чеснока и сладкого перца, вкус рагу получается насыщенным и ярким.

• Кабачок – 1 шт.
• Морковка – 1шт.
• Лук-репка – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Помидор – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Стручковая фасоль – 200 гр.
• Масло оливковое – 2 ложки.

Овощи помыть и нарезать: морковь, лук и чеснок мелко, остальные – более крупно, с томата снять кожу. Для этого его можно залить кипятком на 30-40 секунд, затем охладить. В глубокий сотейник налить масло, и положить в него лук, морковку и чеснок, слегка припустить на маленьком огне. Когда они размягчатся, добавить кабачок, перец и фасоль, тушить до размягчения. Потом мелко нарезанный помидор, все перемешать, немного посолить и готовить около 30 минут.

Винегрет без картошки

Один из рецептов, где английская система адаптировалась под наши реалии. Поскольку картошка содержит слишком много крахмала, чтобы считаться диетическим питанием, ее просто исключили из блюда. Понадобится взять:

• Свекла – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Огурец маринованный – 2 шт.
• Капуста квашеная – 200 гр.
• Лук-репка – 1 шт.

Свеклу и морковку лучше не отваривать, а, завернув в фольгу, запечь в духовке. Так овощи, во-первых, получатся более насыщенного вкуса, во-вторых, не надо постоянно следить, чтобы не выкипела вода.

Все готовые ингредиенты порезать кубиками, лук мелко покрошить. Все перемешать и заправить столовой ложкой растительного масла.

Лодочки из кабачка

Это летнее блюдо подойдет не только тем, кто соблюдает английскую диету, его с удовольствием съедят все любители овощей. Для приготовления понадобятся:

Молодые кабачки – 3 шт.

Лук-репка – 1 шт.

Морковка – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Фасоль стручковая – 300 гр.

Помидор – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика.

Кабачки помыть, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Лук и морковь мелко порезать, с томата снять кожуру. Измельчить сладкий перец, все овощи (кроме кабачков) положить в сотейник с ложкой масла и потушить до полуготовности.

Затем начинить кабачковые лодочки тушеными овощами, посыпать тертым твердым сыром и отправить в духовку на 30-40 минут.

Выход из диеты

Как и многие строгие режимы питания, английская диета предъявляет определенные требования к тому, как правильно из нее выходить. Это надо делать постепенно, понемногу расширяя рацион, смешивая белковые и углеводные составляющие.

Питание по-прежнему ограничено по калорийности, это важно, чтобы сохранить результаты. И так нужно поступать на протяжении длительного времени. В интернете есть множество калькуляторов калорий, стоит поискать такой, ввести в него свои данные и посмотреть, сколько можно употреблять еды, чтобы сохранить текущий вес.

Чем больше лишнего ушло во время диеты, тем дольше займет выход из нее. Надо заранее на это настроится и постепенно возвращаться к привычному для женщины образу жизни, увеличивая за день нормы примерно на шестьдесят калорий.

Отзывы диетологов

Английская диета воспринимается специалистами с изрядным скептицизмом. Они считают, что это слишком резкие и жесткие ограничения. И хотя масса тела уходит, но диетологи считают, что общее состояние организма при этом ухудшается. В основном врачи обвиняют в этом отсутствие жиров в поступающей пище, которую предусматривает подробное меню. Без них не усваиваются некоторые витамины, даже если употреблять дополнительные аптечные добавки.

Кроме этого, специалисты предупреждают о том, чтобы быть внимательным к негативным изменениям в своем состоянии. Если похудение сопровождается бессилием, головными болями, серьезными нарушениями пищеварения – значит, английская диета не подходит. Следует прекратить такие ограничения, и обратится к испытанным методам – плавному уменьшению калорийности и легким физическим нагрузкам.

Заключение

Английская диета, отзывы о которой так противоречивы, действительно способствует уменьшению объемов. Причем обилие белка приводит к тому, что организм расходует именно жировой балласт, а не мышечную ткань. Но выдержать то, что требует английская диета 21 день – для этого нужно быть очень мотивированным и настроенным на результат человеком. В противном случае будут разочарования и сожаления о напрасно потерянном времени.

Подписывайтесь, и вы будете получать новые публикации первыми.