Диета клиники Майо – путь в 12 недель к стройности и здоровью

Ведущие специалисты и эксперты клиники Майо, расположенной в США штат Миннесота, собрали, обобщили и разработали уникальную по простоте и эффективности 12-недельную программу питания. Цель программы не только гарантированное снижение веса, но и стремление привить здоровые привычки питания на всю жизнь, с использованием научно обоснованных исследований.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант. Образование высшее. Профессиональная переподготовка – “Международная академия экпертизы и оценки” г. Саратов.

Любая информация на сайте, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Диета клиники Майо: главные принципы и ключевые аспекты

Принципы диеты

Доктор Дональд Д. Хенсруд, доцент кафедра питания и профилактической медицины в клинике Майо, определил три главных принципа диеты:

• Качественное и плавное увеличение в питании фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов;
• Ограничение сахаров и сахаросодержащих продуктов, а также насыщенных жиров и трансжиров;
• Регулярная физическая нагрузка.

Ключевые аспекты диеты

• Основная задача диеты пересмотреть свои пищевые привычки, постепенно заменяя “плохие” на “хорошие”.
• Рацион диеты делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.

План диеты

Специалисты клиники условно разделили диету на две части: “Худей” и “Сохрани результаты”.

«Худей»

Первая часть программы питания длится 2 недели. Это период, когда не надо считать калории, но обязательно постепенно добавлять в рацион все большое количество фруктов и овощей. Ведь они обладают меньшей энергетической плотностью, и количество полученных калорий будет не таким высоким.  Отмечено, что в этот период потеря веса составляет от 2 до 4 кг.

«Сохрани результаты»

Вторая часть диеты направлена на сохранение результата. Одним из важных условий диеты – нужно считать калории в течение последующих 10 недель. Также, во второй части диеты Майо обязательно нужно добавить ежедневные 30-минутные физические нагрузки.

В рационе питания появляются запреты:

• Не добавлять в пищу сахар (их, организм будет получать из фруктов и овощей);
• Уменьшить потребление масла, мяса и животных жиров;
• Полностью отказаться от фастфуда;
• Запрещается смотреть в гаджеты или телевизор при приёме пищи.

Питание должно быть сбалансированным. Нужно пристально следить за размером порции, и количеством калорий.

За этот период организм привыкает к определённому рациону, а вы привыкнете автоматически определять необходимое количество еды для каждого приёма пищи.

Стратегия подбора продуктов по диете Майо

В целом программа питания предусматривает не только снижение веса. Диета клиники Майо, это сбалансированное питание для улучшения здоровья. А это предполагает стратегию на употребление цельных, непереработанных продуктов питания.

Овощи и фрукты составляют основу рациона диеты. Кроме того, важно употребление цельнозерновых продуктов, белков, рыбы, птицы и растительных жиров, особенно оливкового масла. Кроме того, важно контролировать калорийность каждого приёма пищи.

Полного запрета в употреблении каких-либо продуктов нет, однако следует избегать или свести к минимуму употребление сахара, соли, продуктов с высоким гликемическим индексом. Также, стоит избегать продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, сахаросодержащие напитки и все виды сладостей.

Под полным запретом диеты Майо продукция фастфудов. Содержание сахара и соли в них зашкаливает, что вызывает резкие скачки сахара в крови и способствует увеличению веса.

Долгосрочная потеря веса на диете клиники Майо

При правильном соблюдении рекомендаций диеты, у многих пациентов клиники вырабатывались устойчивые пищевые привычки. Появляется осознанное и сдержанное отношение к еде, что приводит к значительному снижению жировой массы.

Эксперт по питанию и автор многочисленных исследований в области диетологии Тоби Амидор отметила, что диета Майо позволяет при снижении количества калорий в пище, но сохранении общего объема пищи на прежнем уровне, решать вопрос оптимального веса в долгосрочной перспективе.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества:

• Рацион богат продуктами с высоким содержанием клетчатки;
• Отсутствие продуктов, строго запрещённых при диете;
• Медленное и устойчивое снижение веса, что более полезно для организма, чем быстрые экспресс диеты.

Употребление рекомендованных продуктов может снизить риск развития множества заболеваний, включая диабет второго типа, болезни сердца, желудочно-кишечных заболеваний и даже некоторые виды рака.

Недостатки:

• Сложность подсчёта употребляемых калорий в начальной стадии диеты;
• Двухнедельная фаза диеты “Худей” сложна из-за ощущения голода, не все в состоянии, пройти этот период должным образом.

Примерный план питания

Диета клиники Майо рекомендует трёхразовое питание, а также перекусы из овощей, фруктов и орехов. Каждый приём пищи должен содержать разнообразные овощи с нежирными белками, сложные углеводы и полезные жиры. Приведённый ниже план питания можно использовать в качестве руководства при составлении меню.

1. День

• Завтрак: овсяная каша с ягодами и фруктами;
• Перекус: яблоко или груша;
• Обед: запечённая курица с овощами и один кусок цельнозернового хлеба;
• Ужин: салат с овощами и отварное филе птицы.

1. День

• Завтрак: овсяно-блин с любой начинкой по вкусу, кусочек сыра;
• Перекус: фрукты или орешки по вкусу;
• Обед: овощной суп и цельнозерновой хлеб;
• Ужин: индейка на пару с овощами гриль.

3. День

• Завтрак: омлет из трёх яиц с помидорами и шпинатом;
• Перекус: орехи грецкие 3 шт. Фрукты или сырая тёртая морковь;
• Обед: запечённая рыба с овощами. Какао с молоком;
• Ужин: отварная говядина с овощами.

4. День

• Завтрак: каша пшённая с маслом и молоком.  Салат из помидоров и огурцов;
• Перекус: фруктовый салат из сезонных фруктов;
• Обед: домашний бургер из цельнозерновой муки с овощами;
• Ужин: отварная курица с овощами.

5. День

• Завтрак: омлет с овощами, фрукты;
• Перекус: орехи любые – горсть с ладонь;
• Обед: суп-пюре овощной, грибной;
• Ужин: салат с тунцом и овощами.

6. День

• Завтрак: бутерброд с яйцом и авокадо;
• Перекус: сезонные фрукты;
• Обед: курица гриль с цельнозерновой крупой и овощами;
• Ужин: запечённые баклажаны с нежирным сыром.

7. День

• Завтрак: греческий йогурт с мюсли и ягодами;
• Перекус: орехи или фрукты;
• Обед: вегетарианский борщ со сметаной и пампушками из цельнозерновой муки;
• Ужин: лосось на пару с овощным рагу.

Заключение

Диета клиники Майо занимает почётное четвёртое место в рейтинге лучших диет. Кроме того, диета – это, отличный выбор для тех, кто хочет не просто похудеть, а желает кардинально улучшить общее состояние организма, приобретя весьма полезные привычки для здорового образа жизни.

Подписывайтесь, и вы будете получать публикации первыми.