Диета на сухофруктах – это возможность похудеть вкусно и быстро

Специальная система питания, в основе которой сухофрукты, позволяет скорректировать вес и обогатить организм полезными веществами. Важно грамотно составлять рацион, чтобы получить положительный результат и не навредить здоровью. Необходимо разобраться, можно ли сухофрукты на диете, и что учитывать при корректировании питания.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант. Образование высшее. Профессиональная переподготовка – “Международная академия экпертизы и оценки” г. Саратов.

"Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом"

Принципы и механизм действия диеты на сухофруктах

Подобная система питания является достаточно простой и полезной. Она помогает добиться разгрузочного эффекта. Благодаря этому уходят лишние килограммы, спадает отечность. Результат можно увидеть за короткое время.

Основные принципы

Для получения желаемого эффекта необходимо соблюдать определенные правила:

• Ежедневные порции должны быть примерно одинакового размера.
• Подобный рацион соблюдается в течение 5 дней. Увеличивать длительность не стоит, чтобы не спровоцировать проблемы со здоровьем.
• Ежедневно необходимо потреблять около 500 – 600 гр. смеси из орехов и 4 разных видов сухофруктов.
• Следует поддерживать водный баланс. Для этого каждый день потребляют около 1.5-2 л. чистой негазированной воды.

Механизм действия

Сухофрукты обладают свойством уменьшать аппетит и нормализовать обменные процессы. Они богаты фруктозой, которая легко усваивается. Поэтому организм получает необходимое количество сладкого.

В зависимости от конкретного типа продукта в нем могут содержаться различные полезные вещества, положительно влияющие на организм. Так, в ананасе есть фермент, который в ускоренном режиме расщепляет жиры. Изюм нормализует баланс солей и калия.

Общие правила 

В отношении диеты на орехах и сухофруктах действуют и общие правила, справедливые и для других систем питания. Среди них:

• Исключить вредные привычки. Рекомендуется отказаться от курения, употребления спиртных напитков.
• Наличие отрицательного энергетического баланса, который заключается в том, что расход энергии превышает ее поступление.
• Постоянный контроль самочувствия. При ухудшении состояния здоровья необходимо сразу же прекратить соблюдение диеты.

Особенности диеты на сухофруктах

В сухофруктах содержится много витаминов, включая A, C, группу B. Также они богаты микроэлементами, в том числе калием, магнием, железом, фосфором. Подобные продукты обладают высокой калорийностью, но при этом отличаются низким или средним гликемическим индексом. Так, у кураги он равен 35, у инжира и чернослива 40, у орехов вроде миндаля и кешью этот показатель 15. Благодаря этому показатель глюкозы не будет быстро увеличиваться в крови.

Какие сухофрукты можно есть на диете

Перед употреблением все сухофрукты обязательно тщательно промываются. Можно также их пропарить. Орехи следует приобретать в свежем виде, и запекать или жарить в духовке. Ничего добавлять не нужно, никакой соли и прочего. Все подобные продукты полезны. Но есть среди них особенно положительно сказывающиеся на потере веса. Среди них:

• Чернослив. Позволяет нормализовать пищеварение, ускорить метаболизм, вывести из организма лишнюю жидкость. Несмотря на высокую калорийность, продукт хорошо влияет на кишечник, способствуя его очищению.
• Курага. В ней содержатся протеины, клетчатка, много витаминов и минералов. Благодаря этому оказывает на организм восстанавливающее и лечебное действие. Отличается умеренным мочегонным и послабляющим эффектом.
• Финики. Позволяют продлить чувство насыщения, что позволит дольше не испытывать голод. В составе продукта присутствует витамин B5, повышающий выносливость. Дополнительно при употреблении фиников улучшается пищеварение и укрепляется здоровье сердца.
• Инжир. Благодаря фруктозе и глюкозе в составе, продукт позволяет быстро утолить чувство голода. Также инжир является настоящим антидепрессантом. Все из-за большого количества витамина B6, который запускает синтез серотонина.
• Сушеная хурма. Запускает детоксикацию организма. В ней содержится аскорбиновая кислота, что позволяет укрепить иммунную систему. В сушеном продукте меньше дубильных веществ, нежели в свежих. Поэтому, такая хурма не будет замедлять работу ЖКТ.

Как правильно выбирать сухофрукты

Необходимо знать не только, какие сухофрукты можно на диете, но и как их правильно выбрать, чтобы они приносили только пользу.

При покупке рекомендуется ориентироваться на следующие параметры:

• Внешний вид. Следует выбирать цельные плоды без трещин и разрывов на оболочке. Должны отсутствовать посторонние примеси, насекомые, грязь, сгнившие плоды. Некоторые сухофрукты, вроде кураги и чернослива, могут выглядеть немного жирными. Это означает, что в них добавили растительное масло.
• Уровень плотности. Плоды должны быть эластичными, упругими, не пересушенными. Чрезмерно сморщенные продукты свидетельствуют о нарушении технологии сушки.
• Цвет. Известно, что после высушивания, большинство плодов теряют свои естественные насыщенные краски и тускнеют. Некоторые производители, чтобы исправить этот факт и придать сухофруктам более привлекательный вид, обрабатывают их специальными химическими веществами в виде паров и растворов. Поэтому, слишком насыщенные оттенки должны насторожить.
• Этикетка. Продукты должны быть высушены по установленным правилам. На этикетке указывается сорт качества товара. Он может быть экстра, высший, первый и столовый.

Популярные сухофрукты и орехи, и их полезные свойства

Помимо уже отмеченных сухофруктов и кураги, можно включить в рацион и другие полезные плоды и орехи. Среди них:

• Цукаты папайи. Оказывают общеукрепляющее действие на организм, способствуют активизации белкового обмена, увеличивают активность.
• Сушеная груша. Положительно влияет на работу кишечника, помогая вывести из организма токсины и тяжелые металлы.
• Изюм. Является натуральным антидепрессантом, а также помогает справиться с патологиями щитовидной железы.
• Сушеная вишня. Нейтрализует влияние свободных радикалов, оказывает омолаживающий эффект на кожу.
• Кедровые орехи. Богаты клетчаткой, полезными кислотами и жирами. Наполняют организм энергией, способствуют длительному насыщению. Насыщенные жиры позволяют предотвратить набор лишнего веса.
• Грецкие орехи. Замедляют старение, способствуют снижению уровня холестерина.
• Миндаль. Отличается калорийностью, но при правильном употреблении позволяет быстро избавиться от лишних килограмм. В составе присутствует волокно, позволяющее притупить чувство голода. Лучше есть миндаль на завтрак.

Таблица КБЖУ и ГИ

Сухофрукты на диете должны подбираться так, чтобы приемы пищи были не только разнообразными, но и не очень калорийными. Поэтому необходимо учитывать пищевую ценность каждого продукта. Данные указаны для 100 гр плодов.

Плюсы и минусы 

Использовать сухофрукты для похудения необходимо осторожно, чтобы не навредить. У диеты есть положительные и отрицательные стороны. Следует учесть их, чтобы лучше подготовиться.

Плюсы

Среди плюсов стоит выделить:

• Возможность в короткие сроки похудеть, при условии, что калорийность продуктов подобрана правильно.
• Не требуется готовить никакие блюда.
• Общее оздоровление организма, выведение из него шлаков, снижение холестерина.
• Благодаря насыщению витаминами, улучшается состояние кожных покровов, волос.

Минусы

К отрицательным сторонам стоит отнести:

• Питание получается несбалансированным, поэтому дольше 5-7 дней сидеть на такой диете нельзя.
• Есть определенные противопоказания, поэтому подобный рацион подходит не всем.

Кому противопоказана диета на сухофруктах

Отмечалось, что диета на сухофруктах имеет определенные ограничения по состоянию здоровья. Среди противопоказаний:

Наличие патологий, связанных с органами ЖКТ вне зависимости от степени тяжести заболевания.

• Сахарный диабет.
• Наличие аллергии на продукты диеты.
• Анемия.
• Пожилой или детский возраст.
• Период беременности и кормления грудью.

Варианты диеты на сухофруктах

Существуют различные вариации питания. Сухофрукты можно комбинировать с определенными продуктами, которые также способствуют похудению.

Монодиета

Отличается тем, что кроме сухофруктов в рационе больше ничего не присутствует. Вариант достаточно сложный из-за своей однообразности и плохой сбалансированности. Можно питаться 5-6 раз в сутки, разделив на равные части  450 – 500 гр смеси. Или же допустимо есть каждый час, но по столовой ложке плодов. Усилить ощущение сытости помогает тщательное пережевывание пищи. Пить разрешается чай, кофе без сахара.

Орехи и сухофрукты

Данный вариант предполагает питание 5 раз в день. Рацион состоит не только их сухофруктов, но и орехов. Запивать их допускается зеленым чаем без сахара. Орехи также должны подбираться с учетом их калорийности и влияния на организм. Рекомендуется отдавать предпочтение тем, что продлевают чувство насыщения и быстро утоляют голод.

На сухофруктах и кефире

Подобное сочетание позволяет обогатить организм микроэлементами, наладить метаболические процессы и ускорить процесс очищения от токсинов. В день рекомендовано употреблять до 500 гр различных сухофруктов и литр обезжиренного кефира. Указанный объем делят на 10 равных частей и съедают их каждые 1-1.5 часа.

На сухофруктах и гречке

В данном случае сухофрукты при диете сочетаются с гречневой кашей, что позволяет организму сбрасывать вес без сильного стресса. Однако, длительность курса, как и в остальных случаях, не должна превышать 5-7 дней. В сутки рекомендовано употреблять до 4 стаканов каши. Она должна быть сварена на воде без специй и соли. Ежедневная норма сухофруктов составляет 100 гр.

На сухофруктах и овсянке

Продолжительность подобного питания составляет 3 дня. Количество приемов пищи в сутки – 3. Меню состоит лишь их сухофруктов и овсяной каши. Из напитков допустимо употреблять зеленый либо травяной чай. Сахар добавлять нельзя.

Примерное меню на 5 дней

Рацион должен быть разнообразным. Поэтому необходимо заранее составить меню.

1 День

Завтрак состоит из 20 гр фисташек, сушеных яблок и кураги в количестве 40 и 50 гр соответственно. В качестве полдника подходит 10 гр. миндаля и дополнительно стоит съесть кураги и яблок по 20 гр. Обед по составу аналогичен завтраку. Необходимо лишь увеличить количество кураги до 70 гр, а яблоки сократить до 30 гр. Перекус такой же, как и полдник. На ужин нужно съесть яблоки и курагу в равном соотношении по 50 гр. Дополнительно выбирают фисташки или миндаль в количестве 20 гр.

2 День

Позавтракать стоит черносливом с изюмом в количестве по 50 гр и сушеной грушей и грецкими орехами по 20 гр. Для полдника грушу заменяют сушеным бананом, всего 40 гр. Обед аналогичен завтраку, но количество чернослива увеличивают до 70 гр. Перекус такой же, каким был полдник. Для ужина количество чернослива уменьшают до 60 гр, а груши увеличивают до 50, грецкие орехи остаются неизменными – 20 гр.

3 День

Этот день по меню аналогичен первому. Необходимо есть курагу, яблоки, фисташки и миндаль в разных комбинациях.

4 День

Необходимо придерживаться рациона второго дня диета. Питание состоит из чернослива, груши, бананов и грецких орехов.

5 День

На завтрак съедают смесь из инжира, кураги и чернослива в количестве 80 гр и лесные орехи – 40 гр. На полдник количество указанной смеси сокращают до 30 гр, и добавляют к ней 20 гр. кешью. Для обеда, смеси требуется больше, до 100 гр. В дополнение к ней съедают 20 гр лесного ореха. В качестве перекуса используют ту же обеденную смесь по составу, но в меньшем объеме. Инжир, чернослив и курага – 50 гр, а лесной орех – 20. Ужин аналогичен обеду. Но лесной орех заменяется кешью.

Как правильно выходить из диеты

Необходимо выходить из диеты осторожно и постепенно. Нужно не только закрепить, но и сохранить полученный результат. Поэтому рекомендуется исключить вредные продукты, богатые сахаром. Чай и кофе также лучше пить без него. Сокращают количество жирной и жареной пищей. Необходимо продолжать поддерживать водный баланс, выпивая ежедневно около 1.5-2 л воды. Можно добавить в жидкость лайм или лимон.

Разрешенные продукты

Сухофрукты на диете можно разнообразные, также стоит разнообразить рацион орехами, пищей, содержащей животный белок. Необходимо лишь учитывать калорийность каждого ингредиента меню.

Таблица разрешенных продуктов

Запрещенные продукты 

Отказаться необходимо от всех продуктов, кроме перечисленных выше. Особенно это касается наименований, которые значатся в таблице ниже.

Таблица запрещенных продуктов

Отзывы специалистов

Диета на сухофруктах позволяет обогатить организм витаминами и минералами. Однако, долго придерживаться подобного рациона нельзя. Врачи рекомендуют есть сухофрукты перед тренировкой для увеличения энергии.

Дополнительно доктора отмечают, что такие продукты особенно полезны для иммунной системы, сердца, органов ЖКТ. Сухофрукты могут заменить сладости. Поэтому после окончания диеты полностью от них отказываться не стоит. Но не стоит превышать дневную норму. Эти продукты являются калорийными и включать их в стандартный рацион нужно осторожно.

Заключение

Сухофрукты и орехи при похудении используются достаточно активно. Они продлевают чувство насыщения, позволяют быстрее утолить голод. Дополнительно способствуют очищению организма. Диета с таким рационом позволяет в короткие сроки избавиться от нескольких килограмм. Но важно тщательно следить за своим самочувствием, чтобы не навредить здоровью. Также к нормальному рациону следует возвращаться постепенно, чтобы сброшенные килограммы не вернулись, и не перегружать ЖКТ.

Подписывайтесь, и вы будете получать публикации первыми.