Диета гречка с кефиром – похудеть от 7 до 10 кг. за 7 дней реально

Самые простые и привычные продукты часто оказываются куда эффективнее в вопросах похудения, чем заморская экзотика. Так, диета на гречке с кефиром не только даст прекрасный результат, но и станет фундаментом для перехода на здоровое питание.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Гречка с кефиром – суть и механизмы диеты

Такой вариант, как диета гречка с кефиром, является популярным и востребованным из-за своего эффективного воздействия на жировые запасы. Суть диеты также проста – это монодиета, в которой все питательные вещества организм получает из двух продуктов. В день разрешается употребить 1000 мл кефира. Напиток должен быть натуральным, на кефирном грибке, и как можно более свежим.

Второй элемент диеты – гречневая крупа высшего сорта. Лучше, чтобы она была подвержена самой щадящей обжарке из возможных. Отличительная особенность такой ядрицы – светлый коричневый цвет, даже переходящий в зеленый. Если есть возможность приобрести необжаренную крупу – зеленая гречка самый оптимальный вариант для такого питания. Объемы каши диета не регламентирует.

Диета гречка и кефир действует на метаболизм определенным образом, соединяя в себе механическое, биологическое и химическое влияние:

• Гречневая каша мягко очищает пищеварительный тракт – начиная от желудка, и заканчивая слизистыми оболочками кишечника. По мере переваривания, клетчатка, словно губка, впитывает в себя самые различные токсины: метаболиты вредных микроорганизмов, тяжелые элементы и прочие шлаки, которые накапливаются при жизни в большом городе;
• Правильный кефир содержит в себе необходимые бактериальные и грибковые культуры, которые составляют большую часть микробиома нашего кишечника, тем самым способствует налаживанию работы ЖКТ, а также качественному усвоению пищи;
• Элементный состав главных компонентов диеты помогает сократить дефицит минералов и витаминов, который грозит худеющим на любой монодиете. Все составляющие хорошо усваиваются и не создают проблем с пищеварением.

В чем польза гречки и кефира для здоровья

Гречневая диета с кефиром состоит из продуктов, которые несут огромную пользу для здоровья. Эти компоненты являются выбором для всех практикующих ЗОЖ. Просто чем больше физические нагрузки – тем больше добавляется разной пищи к рациону, но гречка и кефир остаются. Это происходит именно потому, что все спортсмены, худеющие, а также просто заботящиеся о своем организме люди давно оценили полезные качества кисломолочного напитка и гречневой каши.

Чем диета полезна для организма

Неправильное, нерегулярное питание с употреблением большого количества полуфабрикатов и других сомнительных продуктов приводит к разбалансировке системы метаболизма. Из-за этого неравномерно выделяются пищеварительные ферменты и инсулин. Как следствие – даже нормальная пища не может усваиваться как надо. Это все приводит к росту окружности талии и общему ухудшению здоровья.

Диета гречка с кефиром помогает перезагрузить пищеварительные процессы и привести их в порядок. Даже пара разгрузочных дней окажет определенный результат, принесет ощущение легкости. А более строгий и длительный марафон поможет сбросить несколько мешающих жить килограмм, а, при соблюдении правил выхода – не набрать их снова.

Как помогает похудеть

Те, кто настроился приобрести желаемые формы, практикуют совместное употребление основных продуктов. Гречка на кефире, калорийность которой крайне мала, готовится быстро и легко, стоит недорого, а на лишний вес действует потрясающе быстро.

Калорийность и химический состав гречки

Гречневая крупа ядрица содержит полезные для похудения медленные углеводы, так что ее можно кушать смело, все калории пойдут только на пользу. Что касается микроэлементов – гречка содержит их в таком количестве, которое делает эту крупу лидером среди конкурентов.

Калорийность и химический состав кефира

Кефир может незначительно отличаться по своему составу, это зависит от его жирности, срока годности, а также содержания элементов в исходном сырье. В среднем, натуральный кефир жирностью 1% содержит следующие вещества.

Плюсы и минусы диеты

Как практически все системы питания диета гречка с кефиром имеет поклонников и противников. Поэтому зачастую оценка ее субъективна и основывается на личном опыте того, кто сумел (или не сумел) продержаться определенное время. Если попробовать усреднить отзывы похудевших и мнения специалистов по питанию, картина вырисовывается примерно следующая.

Плюсы диеты

К положительным моментам гречки с кефиром для похудения можно сразу отнести доступную стоимость этих продуктов. Такая диета не окажет серьезного влияния ни на один кошелек, да и продаются компоненты практически в каждом магазине шаговой доступности. Кроме этого, отмечаются следующие преимущества:

• Нет необходимости принимать пищу с кухонными весами и калькулятором – все калории учтены, дополнительных не требуется;
• Гречка на кефире – диета, которая дает потрясающие результаты за сравнительно короткое время. Сколько можно скинуть – зависит от жесткости, продолжительности и начального веса. В основном речь идет о 3-5 килограмм за период короткой разгрузки и куда больших цифр за строгую продолжительную диету;
• Если человек нормально себя чувствует – легкие физические нагрузки приветствуются, что позволяет еще ускорить процесс жиросжигания;

Минусы диеты

За счет своего скудного и ограниченного рациона, гречка на кефире, диета не самая легкая. Это вызывает определенные негативные ощущения. К ним относится в первую очередь однообразие, из-за которого сложно выдержать положенное время и не сорваться. Кроме этого:

• Разрешенная еда не только однообразная, но и не самая вкусная, поэтому при долгом следовании диете может развиться настоящее отвращение;
• Не всем людям подходит такое питание по общему состоянию здоровья, сырая гречка с кефиром может вызвать расстройства пищеварения;

Кому противопоказана диета

Несмотря на положительное влияние на организм, диета гречка с кефиром противопоказана ряду людей. Она все равно сработает на похудение, но при этом может вызвать ухудшение общего состояния здоровья. В первую очередь такая диета категорически не подходит худеющим с заболеваниями ЖКТ. Кроме этого:

• Женщинам в период ожидания ребенка или кормления новорожденного;
• Людям с хронически пониженным артериальным давлением;
• Тем, у кого снижен уровень гемоглобина;
  Испытывающим серьезные умственные или физические нагрузки;
• Больным сахарным диабетом или другими нарушениями углеводного обмена.

Общие правила диеты

Ввиду ограниченного набора компонентов, диета гречка на кефире не имеет большого количества правил. Основное – употребление двух основных компонентов как вместе, так и по отдельности. Суммарный объем пищи также не является жестко определенным.

Монодиета – настоящий стресс для всех систем организма. Добавлять к этому еще и голод, значит – гарантированно сорваться, не выдержав положенного срока. Поэтому при малейших признаках голода можно съесть кашу или выпить стакан кефира.

Кроме этого нужно пить и дополнительную жидкость. Это может быть как чистая вода, так и различные чаи – зеленый или черный, можно травяные отвары. Главное – не добавлять в них сахар или молоко, а вот лимонный сок не помешает.

Как приготовить гречку с кефиром

Как приготовить гречку с кефиром, чтобы блюдо было по-настоящему эффективным, знают не все. Хотя сваренная без соли классическая каша вполне выполняет диетическую функцию, приготовленная щадящим способом она оказывается куда более полезной. Существует несколько популярных разновидностей, позволяющих сохранить максимум витаминов.

• На ночь запарить крупу кипятком, из расчета 1 к 2 и укутать до утра. С утра добавить в нее обезжиренный кефир и кушать;
• Годится и молотая гречка с кефиром для похудения. Крупу предварительно измельчают в кофемолке и заливают кефиром на пару часов. У такой каши усвояемость намного выше;
• Если не страшит холодная еда, то можно залить кефиром крупу на ночь, а с утра употреблять в пищу. Это оптимальный рецепт гречки с кефиром для похудения.

Как употреблять гречку с кефиром

Если гречневая крупа доводится до мягкости с помощью воды, то кушать ее надо с кефиром, используя соотношение 1 к 3. Учитывая, что количество кефира лучше ограничивать одним литром в сутки, то готовое блюдо лучше разделить на три основных приема, а чистой кашей перекусывать в течение дня.

Качество кефира играет большую роль в процессе похудения. Дело в том, что от концентрации полезных микроорганизмов напрямую зависит его воздействие на пищеварение. Так, самый свежий кефир, изготовленный не более, чем за сутки до употребления может вызвать расстройство стула. Кисломолочный напиток старше трех дней наоборот – может серьезно закрепить кишечник. Если диета гречка с кефиром приводит к какому-либо дискомфорту, можно корректировать пищеварение, выбирая напиток с нужной датой приготовления. 

Разрешенные продукты на диете

Поскольку более длительные варианты позволяют немного разнообразить рацион, чтобы избежать срывов, то можно будет употреблять продукты, которые приведены в таблице ниже. Речь идет о разумных количествах сухофруктов, разнообразной зелени, свежих фруктах и диетического мяса вроде куриной грудки. Используя такую простую таблицу, можно легко подготовиться к диетическому марафону на неделю и больше, заранее купив необходимые продукты.

Таблица разрешенных продуктов:

Продукты запрещенные на диете

Существуют и продукты, которые нельзя употреблять на гречневой диете. В основном это слишком калорийные, жирные или крахмалистые виды еды. Исключается свинина и жирная рыба, также под запрет попадают изделия из пшеничной или цельнозерновой муки, будь то отварные макароны или разрешенные на других диетах хлебцы.

Кроме этого, диета гречка с кефиром подразумевает полный отказ от любых алкогольных напитков, независимо от их крепости. Даже разовое употребление спиртосодержащего напитка означает срыв с диеты, а, поскольку практиковать ее часто нельзя, то похудение отложится на неопределенный срок.

Виды гречнево кефирной диеты

Существует несколько вариантов популярной диеты, которые отличаются длительностью,  следовательно – количеством килограмм, которые можно сбросить. Несмотря на то, что для пролонгированных разновидностей список продуктов больше, чем только гречка и кефир, злоупотреблять этим нельзя. Все дополнения употребляются в минимальных количествах.

Разгрузочные дни на гречке и кефире

Разгрузочный день гречка на кефире – это очень действенный день, который позволит быстро привести себя в форму перед каким-то важным мероприятием. Для таких суток экспресс-детокса, следует залить гречку кефиром на ночь и кушать эту смесь на протяжении дня, желательно разделив на 5-6 приемов. Отеки сойдут, кожа подтянется, и даже если цифры отвеса будут небольшими – отражение в зеркале порадует свежестью.

Диета на 3 дня

Марафон на 72 часа относится к жестким вариациям, поэтому он состоит исключительно из основных продуктов. Можно замачивать сырую гречку в кефире, некоторые перемалывают крупу, чтобы она эффективней усваивалась. Есть возможность чередовать приемы каши и кисломолочного напитка, чтобы пища поступала равномерно.

Примерное меню на 3 дня

Если выбран вариант с раздельным употреблением компонентов диеты, то можно организовать свое питание таким образом:

• После пробуждения выпить стакан прохладной воды, чтобы запустить кишечник;
• На завтрак полагается запаренная гречка, которую можно запить зеленым чаем;
• Через час-полтора после завтрака надо выпить 250 мл кефира;
• Обед снова состоит из гречки, порция примерно такая же, как утром;
• На полдник выпить стакан 1% кефира;
• Ужин – третья за день порция гречневой каши;

Перед тем, как отправиться спать – выпить стакан кефира, если голод сильно ощущается. Если нет – то просто выпить чистой воды.

Диета на 7 дней

Диета на гречке с кефиром за неделю поможет распрощаться с большим количеством жира – до 10 килограмм, в зависимости от веса, с которым стартовал худеющий. Такой вариант можно дополнить небольшим количеством зеленых овощей или фруктов, но не чаще, чем раз в день. 90% калорий организм по-прежнему получает из гречки и кефира.

Примерное меню на 7 дней

Чтобы итоговый результат устроил, лучшим вариантом будет распланировать свою неделю заранее, добавив к ежедневному обеду что-либо из разрешенных продуктов. Можно воспользоваться готовым меню, которое повторяет трехдневное расписание:

• С самого утра, за полчаса до завтрака – чашка свежей воды;
• Завтрак состоит из отварной или запаренной гречки без соли;
• Второй завтрак – 250 мл кефира;
• Обед – порция каши, можно улучшить ее вкус, добавив немного сухофруктов плюс дополнительный овощной салата или фрукт;
• Ланч – порция кисломолочного напитка;
• Ужин – гречневая каша до ощущения сытости.

Если неделя прошла нормально, можно продлить диету еще на семидневку, используя в качестве образца двухнедельное урезание рациона.

Диета на 14 дней

Две недели только на гречке с кефиром принесут вреда больше, чем пользы. Поэтому продолжительная программа предусматривает большее разнообразие, иначе срывы обеспечены, а лишенный животного белка организм может взбунтоваться и выдать обострение каких-либо проблем со здоровьем.

Примерное меню на 14 дней

Стакан чистой воды с утра – обязательное условие во всех вариантах диеты из гречки с кефиром, как коротких, так и длинных. Далее питание выглядит примерно таким образом:

• Завтрак – порция гречки и пара средних яблок;
• Ланч – 250 мл кефира и 5-6 штук кураги или чернослива;
• Обед – повторить порцию гречки плюсом добавить 100 гр творога низкой жирности;
• Полдник – стакан кефира и пару ложек гречи;
• Ужин – тарелка запаренной гречки, к ней 100 гр постного мяса и 100 гр салатных листьев.

Как правильно выйти из диеты

Поскольку организм привыкает к скудному питанию, а вся ферментная система подстраивается под определенный химически состав пищи, который имеет гречка на кефире, диета при неправильном завершении не сработает как надо.

Поэтому необходимо соблюдать определенные правила, которые позволят плавно выйти из системы ограничений и перейти на полноценное сбалансированное питание. Надо продолжать пить воду натощак по утрам и сначала лишь немного разбавить завтрак, например, отварным яйцом. Через пару дней на обед разрешается паровая или тушеная рыба/постное мясо. Постепенно увеличивается доля овощей и фруктов в ежедневном питании.

Правильный выход должен продолжаться около 10-14 дней. В идеале, он становится плавным переходом на здоровое питание, чтобы сброшенные с такими усилиями килограммы не вернулись обратно, прихватив с собой еще парочку.

Мнение специалистов о диете

По мнению диетологов, гречка на кефире – диета слишком жесткая и однообразная для того, чтобы  соблюдать ее правила долгое время. Кроме этого, медики предупреждают об опасности, которую несет полный отказ от соли. Уровень натрия в крови напрямую влияет на артериальное давление и общее самочувствие, а его снижение может вызвать массу неприятностей. Так что все-таки не стоит абсолютно исключать соль из рациона.

Что касается кратковременных разгрузок – то против них ничего не имеют даже опытные специалисты, ведь наш организм тоже периодически нуждается в отдыхе от обильной пищи и неправильного питания. Если самочувствие хорошее, а целеустремленности хватает – можно устраивать себе короткий детокс раз в пару месяцев, тело от этого только выиграет.

Заключение

Диета гречка с кефиром – достаточно жесткий, но крайне эффективный метод. Если потенциальные трудности не пугают, а мотивации хватает – можно смело приступать к улучшению своего тела с помощью этих простых и доступных продуктов.

Подписывайтесь, и вы будете получать публикации первыми.