Куриная диета — худеем быстро и комфортно

Куриная диета пользуется широкой популярностью среди худеющих всех возрастов благодаря массе преимуществ. Такое питание эффективно насыщает организм белками и минералами, а благодаря данному продукту вам вряд ли удастся испытать чувство голода. Подробнее о пользе и принципах диеты читайте далее в нашей статье. 

Статью проверил эксперт

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Механизм похудения

Во время куриной диеты человек ограничивает потребление углеводов, которые играют большую роль в формировании жировой ткани. Акцент ставят на белковой пище, а именно куриной грудке и курином бульоне. Они богаты аминокислотами и важнейшими минералами, которые участвуют в формировании мышечной массы. 

Благодаря диете на куриной грудке и курином бульоне, организму приходится тратить собственные жировые запасы. Наилучший результат прослеживается вместе с физической нагрузкой: курица — это “лучший друг” бодибилдера, набирающего мышечную массу. 

Важно заметить, что куриная диета также требует соблюдения дневной нормы калорий, что тоже играет роль в похудении. 

Основные принципы куриной диеты 

Приведем несколько принципов диеты на куриной грудке и бульоне: 

• Должна длиться не более недели;
• Средняя калорийность меню за день должна составлять 1200-1500 ккал.;
• Грудка должна составлять примерно половину меню, другая половина приходится на другую пищевую продукцию;
• Ешьте не менее пяти раз в день мелкими порциями;
• Отдавайте предпочтение отварной грудке и нежирному бульону. Некоторые диетологи склоняются и к печеному мясу с минимальным содержанием масла и специй;
• Не забывайте о двигательной активности;
• Придерживайтесь водного баланса: не менее 1.5-2 литра воды в день; 
• Во время заправки салатов используйте лимон или растительное масло;
• Ограничьте потребление соли.

Наши рекомендации помогут вам сбалансировать рацион питания и предотвратить набор веса. 

Как выбрать качественное мясо

Важнейший принцип — выбор качественного и свежего мяса, которое минимизирует риск причинения вреда здоровью. Грудка должна быть абсолютно свежей. Существует несколько рекомендаций к оценке свежести мяса курицы:

• Надавите на мясо со средней силой. После манипуляции на мясе не должны оставаться выемки;
• Упаковка с продуктом не должна быть вздутой;
• Оцените оттенок мяса. Оно не должно обладать синеватым или зеленоватым оттенком. Желтый оттенок сигнализирует о несвежести или высокой концентрации гормонов в мясе.

Достоинства и недостатки диеты

Куриная диета имеет как очевидные плюсы, так и некоторые минусы, с которыми стоит ознакомиться перед началом похудения.

Куриная диета: плюсы

• Выведение шлаков и токсинов;
• Улучшение состояния кожи;
• Длительное сохранение чувства сытости;
• Улучшение метаболизма благодаря замещению углеводов белками;
• Длительное сохранение результата благодаря правильному выходу;
• Насыщение белком и витаминно-минеральным комплексом;

Минусы куриной диеты 

Существенный минус диеты, это отсутствие жиров. В связи с этим соблюдение её, актуально в течение одной-двух недель. Кроме того, монодиеты быстро надоедают, поэтому большинство пользователей отдают предпочтение более разнообразному питанию, содержащему не только белок, но и растительную пищу. 

Противопоказания 

Куриная диета разрешена далеко не всем группам населения. Чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо обратить внимание на особенности показаний и противопоказаний.

Выделим общий список противопоказаний:

• Противопоказана людям старше 55 лет;
• Людям с болезнями органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы;
• В период восстановления после операций;
• При инфекционных заболеваниях. 

Для детей

Лицам младше восемнадцати лет монодиета противопоказана. Это связано с тем, что в период развития организм ребенка необходимо насыщать полноценно как витаминами так и минералами.  Можно ли есть грудку и куриный бульон при похудении ребенку или подростку?  Ответ однозначно: да! Однако данный продукт не должен составлять основу рациона. 

При беременности и лактации

При беременности и кормлении грудью, ограничивать рацион женщины в углеводах также не стоит. Курятина должна быть в рационе беременной женщины, однако в данный жизненный промежуток необходимо насыщать организм максимальным запасом витаминов, минералов, белков и других компонентов. Это обеспечит правильное развитие малыша и крепкое здоровье будущей матери. 

Монодиета на курице

Рацион в режиме “моно” должна длиться не более 3-7 дней. Филе для диеты нужно варить без соли, допускается 5-6 приемов пищи через разные временные промежутки. Для вкуса в воду с грудкой можно добавить лавровый лист, соль и овощи.

Важно соблюдать рекомендуемые сроки диеты, поскольку длительная концентрация на белке приносит организму вред. Наибольший вред она приносит почкам. 

Монодиета на 3 дня

Монодиета поможет избавиться от лишнего веса и токсинов за короткий временной промежуток. В течение трех дней необходимо употреблять только филе с минимальным содержанием соли и специй. Помимо вареной курочки разрешается употребление не крепкого зеленого чая для активизации обменных процессов, а также овощных салатов с лимонной заправкой.

Диета на 7 дней

Для достижения лучшего результата похудения опирайтесь на следующие советы: 

• Сварите две грудки в трех литрах жидкости;
• Употребляйте только бульон;
• Нельзя закусывать бульон хлебобулочными изделиями. 

Если данный способ питания кажется вам слишком сложным, вы можете употреблять филе вместе с бульоном. Если меню покажется слишком скудным, а диета превратится в настоящую пытку, расширьте дневной рацион: добавьте кисломолочную продукцию, рыбу, фрукты и ягоды. 

На 10 дней

Разнообразный десятидневный рацион поможет вам избавиться от токсинов и зашлакованности, а также потерять лишний вес. Для достижения желаемого результата придерживайтесь базовых принципов:

• Откажитесь от снэков, сладостей и других запрещенных продуктов. Ниже мы приведем таблицу продуктов, которые только помешают процессу похудения;
• Вы можете только варить грудку или готовить в пароварке, в крайнем случае — запекать в духовом шкафу;
• Не добавляйте в блюдо кетчуп, майонез, горчицу, откажитесь от соевого соуса;
• Алкоголь и табак — это “табу” любой диеты;
• 50% рациона должна занимать курица,  другие 50% — фрукты, овощи и крупы;
• Выпивайте не менее 1,5 литров воды;
• Не забывайте о двигательной активности.

Разрешенные продукты

Сытный и разнообразный рацион поможет сделать диету не только действенной для похудения, но и приятной. Благодаря правильному подбору продуктов вы сможете насытить организм питательными веществами, и минимизировать риск морального дискомфорта из-за пищевых ограничений. 

Полностью или частично ограниченные продукты

Куриная диета требуют ограничения запрещенной продукции. Некоторые продукты приносят минимум пользы и максимум вреда (например, снэки или алкоголь), однако и более безобидные продукты могут вам помешать потерять лишний вес. Подробнее о запрещенной продукции вы узнаете из нашей таблицы. 

Рецепты блюд из курицы

Наши рецепты помогут вам понять, что даже куриная диета может быть вкусной и питательной. 

Котлеты из филе

1. Вымойте свежее мясо  и прокрутите его на мясорубке;
2. Очистите и нарежьте лук, добавьте его в фарш;
3. Добавьте в емкость одно яйцо;
4. Слегка посолите и поперчите фарш;
5. Подготовьте противень и бумагу для запекания. Сформируйте из фарша котлетки и поместите на бумагу. Запекайте в духовом шкафу. Приятного аппетита! 

Суп

1. Вымойте и нарежьте филе;
2. Очистите и нарежьте лук, картофель, морковку;
3. Измельчите петрушку и укроп;
4. Отварите филе. На половине готовности поместите в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, а затем — рис;
5. Добавьте в кастрюлю рис или гречку (вы можете выбрать крупу по вкусу);
6. В кастрюлю с отварной курицей добавьте лук и морковь;
7. Заключительный этап приготовления куриного супа — соль, перец, специи и зелень. 

Суфле из курицы

1. Вымойте, нарежьте и прокрутите филе через мясорубку;
2. Добавьте в фарш сливки с низким процентом жирности. Отделите белки от желтков и добавьте в фарш два желтка;
3. Добавьте в белки соль и взбейте их;
4. Влейте в фарш сливки, добавьте туда белки и аккуратно перемешайте. Разложите по формочкам;
5. Готовьте в пароварке или мультиварке в течение сорока-пятидесяти минут.

Паштет из куриной печени и тыквы

1. Промойте и отварите куриную печень;
2. Нарежьте лук и тыкву небольшими кусочками;
3. Лук нужно пропассеровать на сковороде, тыкву — запечь в духовке;
4. После того, как печень сварится, измельчите ее в блендере вместе с луком и тыквой;
5. Перемешайте фарш с овощами и поместите его в холодильник для настаивания. 

Курица в духовке

1. Вымойте филе, поместите на противень. Вы можете запечь целую грудку или нарезать ее кусочками;
2. Добавьте в противень томаты и другие овощи по вкусу;
3. Посолите и поперчите, разрешается заправка оливковым маслом;
4. Запекайте в течение 20-30 минут. Подавайте с зеленью.

Диета на куриной печени

Использовать в пищу вареную куриную печень полезно для организма благодаря содержанию витамина А, С, B, цинка, меди и широкого спектра аминокислот. Употребление данного продукта способствует нормализации функций мозга, состояния кожи и волос. Для похудения печень также полезна: данный продукт помогает сохранить мышечную массу при потере жировой ткани.

Несмотря на пользу данной диеты, употребление печени запрещено при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе и высоком содержании холестерина. Перед выбором такого рациона необходима консультация со специалистом. Во время диеты можно кушать рис, гречку, овощи, цитрусовые фрукты и печень. 

На курином бульоне 

Диета на курином бульоне помогает быстро потерять лишние килограммы и справиться с отеками. На таком питании можно потерять 3-10 кг лишнего веса. Диетологи вывели две методики: 

• Строгая. Рацион можно соблюдать не более 3-х дней. Две грудки добавляют в кастрюлю с 3 л. жидкости. Через 15-20 минут после закипания бульон переливают в отдельную кастрюлю и используют для диеты;
• Щадящая. Помимо употребления одного литра бульона разрешается употребление овощных салатов. Большую пользу приносят кабачки, баклажаны, томаты и зелень. 

Курино-ананасовая 

Данный способ питания помогает сжечь лишний жир благодаря особенностям действия куриного филе и жиросжигающим свойствам ананаса. Вы можете употреблять бульон суп из филе на обед, а вместо перекуса кушать дольки ананаса. Он обладает богатым витаминным комплексом и помогает разогнать метаболизм.

Важно заметить, что лучше отдать предпочтение свежему, а не консервированному ананасу: он содержит максимум питательных веществ, способствующих потере лишнего веса. 

Курино-кефирная 

Рацион, состоящий из грудки и кефира, поможет не только похудеть, но и улучшить состояние организма. Белок неоценим для формирования мышечной массы и насыщения организма аминокислотами, а кефир способствует нормализации кишечной микрофлоры. Комбинация данных продуктов поможет вывести шлаки и токсины, а также улучшить самочувствие. 

На завтрак съедаем кусочек отварной грудки, разрешается выпить стакан кефира. Обед — суп, ужин — стакан кефира, или же овощной салат с кусочком вареной грудки.

Мясо курицы с крупами

Мясо курицы и крупа представляют собой идеальный гарнир, который способен насытить организм на долгое время. Такой обед поможет сохранить сытость на долгое время, а правильный выбор круп обеспечит качественное насыщение организма минеральными веществами. 

Курино-гречневая

Диета гречка с курицей является классическим сочетанием для похудения и качественного набора мышечной массы. При выборе продукции важно не только то, что вы кушаете, но и сколько пищи вы употребляете. Рекомендуется употребление 150-200 гречки за один прием пищи.

Важно заметить, что гречка, как и курица, должна быть отварной или приготовленной на пару. 

Гречаники на пару

Гречаники можно употреблять на ужин и в качестве перекуса. Это вкусный, низкокалорийный и полезный продукт.

1. Отварите гречневую крупу;
2. Пропустите филе через мясорубку или блендер. Добавьте в емкость с гречкой;
3. Нарежьте перец, лук и чеснок, добавьте в фарш;
4. Добавьте в фарш немного специй;
5. Сформируйте шарики из фарша;
6. Готовые изделия поместите в пароварку. Варить 20-30 минут.

Похудение на куриной грудке и овощах

Диета на куриной грудке и овощах подразумевает под собой сбалансированный, полезный и питательный рацион. Белок и клетчатка способствуют улучшению пищеварительных функций и укреплению иммунитета. Кроме того, перед худеющим предстает широкий ассортимент вкусных, полезных и бюджетных рецептов.

Курицу можно запекать, тушить и варить вместе с овощами. Отдельно выделим мясные отвары. Во время варки большая часть питательных веществ концентрируется в бульоне: именно поэтому его рекомендуется пить людям во время реабилитации после инфекционных заболеваний. Добавьте в отвар лук, морковь, болгарский перец и зелень, чтобы приумножить пользу отвара. 

 Приведем пример недельного меню диеты на куриной грудке и овощах: 

Понедельник:

• Завтрак: фруктовый салат + зеленый чай;
• Второй завтрак: кусочек филе;
• Обед: суп + салат из репчатого лука, редиса, томатов и капусты; 
• Полдник: свекольный салат; 
• Ужин: мясо птицы, фаршированное овощами.

Вторник:

• Завтрак: морковный салат с кусочком отварной курицы;
• Второй завтрак: два огурца; 
• Обед: баклажан, фаршированный помидорами; 
• Полдник: летний салат с заправкой из йогурта; 
• Ужин: рагу из мяса и грибов. 

Среда:

• Завтрак: филе, приготовленное в пароварке;
• Второй завтрак: рисовая каша без соли;
• Обед: Рагу из курицы и овощей;
• Полдник: стакан кефира 1% жирности;
• Ужин: салат Цезарь.

Четверг:

• Завтрак: кусочек куриного филе + сыр адыгейский + чай из липы; 
• Второй завтрак: горсть сухофруктов;
• Обед: суп с тефтелями; 
• Полдник: салат из капусты, репчатого лука, томатов и огурцов;
• Ужин: кусочек запеченной курицы + томаты. 

Пятница:

• Завтрак: фруктовый салат с заправкой из нежирного йогурта;
• Второй завтрак: вареные тефтели из курицы и моркови;
• Обед: курица, запеченная с овощами;
• Полдник: отварные брокколи;
• Ужин: тарелка супа. 

Суббота:

• Завтрак: филе на пару;
• Второй завтрак: овощи, запеченные с рыбой;
• Обед:  свекольный салат;
• Полдник: диетические котлеты из курятины;
• Ужин: стакан кефира с отрубями. 

Воскресенье: 

• Завтрак: Рисовая каша с тыквой;
• Второй завтрак: Отварное филе; 
• Обед: Рагу из овощей и курицы;
• Полдник: Отвар из курятины с овощами;
• Ужин: Творожная масса с сухофруктами. 

Вы можете комбинировать и другие продукты, чтобы разнообразить рацион питания. 

Правила выхода из куриной диеты

Правильный выход помогает закрепить результаты похудения. Для этого вам необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

• Выход должен длиться в два раза дольше, чем продолжительность куриной диеты; 
• Разнообразие меню должно быть постепенным; 
• Избегайте употребления выпечки и различных сладостей; 
• Не забывайте о регулярных физических упражнениях. 

Выход из бульонного меню требует соблюдения следующих рекомендаций: 

• Первые 5 дней вводите разнообразие в рацион: кушайте легкие каши на воде, отварные яйца и сухари;
• Следующие 5 дней разрешается употребление нежирного мяса, запеканок и молока; 
• Откажитесь от жирной, жаренной и кондитерской продукции. 

Отзывы диетологов

Диетологи положительно отзываются о курином рационе. Согласно отзывам экспертов, благодаря питательности и приятному вкусу филе, худеющим намного проще избегать срывов. Существует множество вкусных и полезных рецептов, которые превращают каждый прием пищи в удовольствие. Такое питание помогает сбросить от 5 до 10 кг лишнего веса за неделю. Эффективность и количество потерянных килограмм зависит не только от разновидности употребляемых блюд, но и от соблюдения общих принципов похудения:

1. Оптимальный водный баланс;
2. Ограничение вредных блюд;
3. Двигательная активность, регулярные спортивные занятия;
4. Употребление продукции, разгоняющей обменные процессы (зеленый чай, сельдерей и так далее);
5. Соблюдение суточного калоража.

Соблюдение принципов потери лишнего веса, правильная термическая обработка мяса (варка, запекание и приготовление на пару) поможет сбалансировать рацион и добиться идеального результата.

Результаты 

Питание на отварном филе помогает потерять лишний вес и избавиться от отечности мягких тканей. Приведем несколько отзывов людей, которым удалось достичь желаемого результата: 

kropacheva, 27 лет

“Мне понравился такой рацион своей простотой, эффективностью и отсутствием чувства голода. Я — фанатка филе, так что за неделю ни разу не испытала соблазна сорваться. Начальный вес — 54 кг при росте 158 см, за неделю на курице я смогла потерять 3 кг лишнего веса. Чувствую себя хорошо, останавливаться на этом не собираюсь. :)”

Radion 2002, 36 лет

“За три месяца мне удалось потерять 25 кг. Конечно, это не только заслуга правильного питания: я пыталась заниматься ежедневно по полтора-два часа. Мясо на пару, кардио-упражнения = – 8 см в талии”.

Tanja-New, 26 лет

“Филе — бюджетный, вкусный и сытный продукт, который укрепляет мышцы и здоровье в целом. Я выбрала бульонный рацион, т.к. хотела устроить небольшой детокс. За три дня удалось похудеть на 2,5 кг (при том что мой вес изначально не слишком большой: 53 кг при росте 162). Дискомфорта не ощущала, главное — правильный выход. Однозначно рекомендую”. 

Если у вас есть опыт применения куриной деты, поделитесь им в комментарии.  Ваш опыт будет полезен другим посетителям нашего сайта.

Подписывайтесь, и вы будете получать новые публикации первыми.