Шоколадная диета – радость сладкоежек Похудеть на 7 кг. за 7 дней сложно, но можно

Несмотря на то, что от сладостей поправляются, а шоколад – в принципе главный враг стройной талии, существует и шоколадная диета. Сладкоежки, узнав о таком варианте очень радуются. Но возможно преждевременно, ведь прожить на одном шоколаде сложно даже его фанатам.

Статью проверил эксперт

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Шоколадная диета – что это такое?

Вопросом, что такое шоко диета, задаются как только слышат это название. Слишком устойчивы ассоциации сладостей и лишнего веса. И это правильно, ведь диета не предполагает безостановочное поедание сладкого лакомства. Разрешена всего одна стограммовая плитка в день. И это вся еда. Поэтому шоколадная диета пользуется славой очень строгого варианта, который не все способны выдержать.

Полезен ли для похудения горький шоколад

Споры о том, имеет ли смысл есть шоколад для похудения, ведут приверженцы разных диет. Если не идет речь о принципиальном запрете любых углеводов, немного горького шоколада не повредит никакой диете. Шоколад принесет организму пользу, а человеку – удовольствие.

Натуральный шоколад, если он изготовлен из качественных ингредиентов, имеет в составе много микроэлементов с полезными свойствами:

• Улучшает выработку серотонина, который отвечает за хорошее настроение человека.
• Оказывает бодрящее действие за счет кофеина, который содержат какао-бобы.
• Стимулирует кровообращение, в том числе в мозгу, чем помогает умственной деятельности.

Что касается именно процесса похудения, то несколько кусочков хорошего горького шоколада быстро успокоят нервы и помогут снизить уровень стресса, который могут вызвать у организма ограничения в питании. Главное – умеренность в употреблении сладкого, ведь даже горький шоколад содержит изрядное количество сахара.

Принцип действия диеты

Сам по себе продукт не диетический, шоколад на этой диете помогает похудеть за счет ограничения суточного калоража. Если придерживаться правил – то за день худеющий получает до 700 калорий, что способствует переходу организма к сжиганию собственных запасов. Из напитков позволено пить крепкий кофе, что также способствует разгону метаболизма, выводу лишней жидкости и очистке кишечника.

Кроме этого, правильный шоколад обладает не слишком высоким гликемических индексом. Он достаточно долго усваивается и уровень глюкозы в крови не делает резких скачков. По сути своей, шоколадная диета позволяет в течение дня перебивать аппетит и заодно стимулировать метаболизм.

Как шоколад влияет на фигуру

Несмотря на то, что диета называется шоколадная, при несоблюдении правил от нее не будет прока, даже наоборот, можно навредить себе. Если кушать плитки или батончики по несколько штук в день – организм получит лишние калории, это приведет к противоположному эффекту и вес начнет расти.

Особенно это касается молочного или белого шоколада, которые являются калорийной бомбой, и не содержат тех микроэлементов и антиоксидантов, которыми насыщают организм какао-бобы.

Основные правила шоко диеты

Жесткая шоко диета окажет именно то действие, на которое рассчитывает начинающий ее человек, лишь при соблюдении определенных правил. Главное – это выбрать правильный шоколад, об этом можно прочитать немного ниже. Дополнительное руководство для тех, кто решился на этот шаг, выглядит примерно так:

• Сутки перед началом шоколадной диеты нужно провести с минимальным количеством вредной еды. Неважно, будет это один разгрузочный день или несколько, которые помогут похудеть интенсивней. Чтобы шоколад оказал свое стимулирующее действие на организм, нельзя накануне забивать кишечник сладостями, жирной или мучной пищей.
• Пока длится шоколадная диета, надо употреблять достаточное количество жидкости. Это может быть просто чистая или минеральная вода, можно пить зеленый чай или заваривать травяные сборы. Крепкий кофе только приветствуется. Разумеется, все напитки завариваются без малейшего количества сахара.

Еще один важный нюанс – нельзя практиковать шоколадную диету слишком часто, даже если она хорошо переносится. У такого рациона слишком малое содержание основных питательных веществ.

Какой шоколад выбрать?

В ассортименте торговых точек, как правило, в наличии столько видов шоколада, что буквально разбегаются глаза. Различные начинки и примеси делают его вкус более богатым и интересным, но пользы не добавляют.

Чтобы понимать, что скрывается за тем или иным названием, надо немного углубиться в суть вопроса. Основные ингредиенты шоколада – какао-порошок, какао-масло, сахар. От того, в какой пропорции они находятся, зависит вид и вкус шоколада. В молочном изделии будет добавлено сухое молоко либо сливки. В белом – отсутствовать какао-порошок. Темный шоколад содержит меньше какао, чем горький, но больше, чем молочный.

Если не добавлять какао-масло – получается кондитерское изделие, которое употребляют в качестве глазури или так называемой «сладкой плитки». Вкус у него не такой богатый и текстура отличается от настоящего шоколада, но ему легче придавать нужную форму.

Плюсы и минусы шоколадной диеты

Чтобы окончательно определить, подходит ли шоко диета желающему похудеть человеку, надо вдумчиво изучить все за и против этого питания. Поскольку хватает и ярых адептов такого питания и столь же фанатичных противников, тут собраны наиболее объективные причины для того, чтобы отказаться от этой идеи или наоборот – укрепиться в желании попробовать похудеть на любимом лакомстве. Если этого мало, можно поискать, какие вызывает шоколадная диета отзывы и принять окончательное решение.

Плюсы диеты

К безусловным плюсам относится психологический комфорт при похудении. Хотя нет доказательств, что шоколад вызывает привыкание, многие люди легко выдерживают все ограничения, кроме отказа от сладкого. А шоколадная диета – единственный вариант моно питания, при котором кушать сладости не запрещено. Кроме этого, испытавшие такой способ отмечают:

• Шоколад подстегивает умственные процессы, нет ощущений «тугого» соображения.
• Улучшается состояние организма, за счет обилия антиоксидантов в шоколаде.
• За короткое время можно избавиться от нескольких кило.

Минусы диеты

Негативные моменты в шоколадной диете тоже присутствуют, в основном они возникают из-за недостаточной насыщенности ежедневного меню нутриентами, которые являются строительным материалом для всего тела. Это проявляется следующим образом:

• Могут обостриться заболевания ЖКТ и других внутренних органов.
• Авитаминоз при питании только шоколадом обеспечен.
• Велика вероятность вернуться к прежнему весу, по завершении диеты аппетит сильно возрастает.
• У некоторых шоколад вызывает накопительную аллергическую реакцию: дерматит или крапивницу.

Кому противопоказана шоко диета?

Шоколадная диета не является сбалансированной и полноценной, поэтому ее можно придерживаться только людям с хорошим здоровьем. Имеется и ряд противопоказаний, при наличии которых такое питание строго запрещается.

Аллергия на шоколад. Она может проявляться не сильно в обычно жизни, но буквально «выстрелить» при шоколадной диете, это скажется кожными высыпаниями или расстройством функций кишечника.

Кандидоз кожи или слизистых оболочек. Грибок, который вызывает такое неприятное явление, как молочница, очень активно размножается при большом объеме сладостей в питании.

Людям с лабильной нервной системой и какими-то ее заболеваниями противопоказано большое количество шоколада, который оказывает стимулирующее воздействие, в том числе на психику. Это может проявиться бессонницей, повышенной возбудимостью и другими неприятностями.

В случае, если человек страдает от повышенного артериального давления – от употребления шоколада и кофе тоже лучше воздержаться.

Варианты меню

Продолжительность шоколадной диеты во многом зависит от силы воли худеющего, и его самочувствия при таких строгих ограничениях. Лучше ставить перед собой реальные цели, ведь есть золотое правило – чем быстрее вес уходит, тем интенсивнее он потом возвращается.

На 1 день

Сутки на шоколадной диете проходят достаточно просто, поэтому такой вариант подходит для разгрузки организма. За день надо употребить одну стограммовую плитку горького шоколада, причем как – решать самостоятельно. Можно съесть всю сразу, можно делить на несколько порций и употребить их за 5-6 приемов, запивая крепким кофе. Другой еды не положено, из напитков – чай без сахара или чистая вода.

На 3 дня

Если организм хорошо себя чувствовал на протяжении суток на чистом шоколаде, можно продлить диету до трех дней. Меню то же самое: 100 грамм хорошего горького шоколада, на завтрак обед и ужин – с добавлением чашки крепкого натурального кофе. За это время можно убрать до 3 лишних кило. Считается, что такой способ пошел от Дженнифер Лопес, которая приводила себя в форму именно шоколадной диетой.

На 5 дней

Можно продлить шоколадную диету на 5 дней. Те, кто прошел путь до конца, рассказывали о том, что каждые сутки растворялся один килограмм веса. Тем не менее, это может быть обусловлено мочегонным эффектом от сочетания какао-продуктов и кофеина, а значит, организм теряет необходимую ему жидкость. Так радость может обернуться разочарованием в таком способе похудения.

На 7 дней

Для самых отчаянных и целеустремленных любителей шоколада, предусмотрен вариант на целую неделю такого питания – шоколад и кофе. Дольше чем 7 дней такого питания придерживаться нельзя, так как дефицит белка в организме начнет сказываться негативно. Несмотря на то, что результат может быть выдающийся – до 8 кг отвеса за неделю, для обмена веществ это очень вредно.

Варианты шоколадной диеты

Чтобы использовать все возможности качественного шоколада, и при этом не делать меню скудным и ограниченным, люди придумывают и испытывают различные варианты. Это помогает несколько разнообразить рацион, и не отказываться от привычного лакомства на десерт. Некоторые варианты оказываются настолько удачными, что их можно взять на вооружение. Все интересующиеся могут попробовать – что такое шоко диета. И начать худеть не только на чистом шоколаде.

Итальянская шоколадная диета

Сейчас сложно сказать, почему она называется итальянской. По мнению худеющих, диетологи из этой солнечной страны разработали такое меню. Шоколад в нем является тем, чем должен быть – десертом, которым можно вознаградить себя в течение дня. Основа – сложные углеводы из питательной пищи.

Основные правила диеты

Итальянская разновидность шоколадной диеты сработает наилучшим образом при следовании определенным рекомендациям:

• Шоколада в день можно не больше 30 грамм, это должна быть сладость высшего сорта из качественных ингредиентов.
• Разрешено кушать макаронные изделия высшего сорта, паста должна быть без жирных подлив и тертого сыра.
• Можно есть почти все овощи и фрукты, за исключением самых калорийных.
• Вся еда должна быть приготовлена одним из щадящих способов: жарить запрещено.
• Можно заправлять овощи небольшим количеством хорошего оливкового масла или натурального йогурта.

Такой диеты можно придерживаться неделю или дольше, наградой станет похудевшая талия и приятные цифры на весах.

Итальянская шоколадная диета разрешенные продукты

Шоколадная диета, точнее ее итальянский вариант, не требует строгого соблюдения  раз и навсегда определенного меню. Главное – соблюдение основ питания, а это легко можно сделать, если под рукой есть список продуктов, которые точно не навредят похудению.

Список можно использовать при посещении магазина, чтобы дома в наличии было все необходимое. Так легче планировать меню или собирать перекусы на работу.

Кроме этого, без лишнего похода в магазин, меньше вероятность поддаться соблазну и купить что-нибудь вредное.

Таблица разрешенных продуктов

Итальянская шоколадная диета запрещенные продукты

С монодиетой вопросов возникает меньше, ведь разрешен только шоколад. Итальянская разновидность заставляет тщательней продумывать свое питание, чтобы на тарелку не попало ничего лишнего.

Таблица запрещенных продуктов

Поскольку углеводов в рационе хватает, нужно следить за тем, чтобы не превышать их уровень. Кроме того, шоколадная диета предполагает отсутствие других сладостей, жирной и слишком калорийной пищи. Примеры такой еды, которую надо избегать, можно увидеть в соответствующей таблице.

Шоколадно – питьевая диета

Шоко питьевая диета – одна из разновидностей, которые исключают употребление твердой пищи. Ее основа – какао, которое заменяет шоколад. Пить его надо 5-6 раз в день, по стакану за раз. Какао должно быть сварено на молоке минимальной жирности и без сахара. Можно воспользоваться некалорийными подсластителями или добавлять в напиток корицу, мускатный орех или имбирь.

Дозировку какао-порошка следует выбирать по вкусу – на литр молока от 4 чайных до 4 столовых ложек. Если есть возможность, надо поискать натуральный вариант, который не подвергался дополнительным обработкам. Он может быть более резким на вкус, но содержит больше полезных микроэлементов.

Шоколадно – кофейная

Она не сильно отличается от классического варианта, есть только два нюанса: шоколада можно больше – до 150 грамм в день. И кофе без сахара – обязательный компонент этой диеты. Три чашки эспрессо в день – утром, днем и вечером.

Шоколадно – молочная диета

Поскольку при шоколадной диете организм получает слишком мало белка – буквально одну десятую от суточной нормы, чтобы избежать белкового голодания к шоколаду добавляют молоко, желательно обезжиренное. Если дважды в день пить порцию молока – это поможет избежать проблем из-за протеиновой недостаточности.

Шоколадная диета – вкусные рецепты блюд

Шоколадная диета сама по себе рай для сладкоежек, но ее можно сделать еще приятнее, разнообразив принимаемую за день пищу. Кроме этого, рецепты позволяют максимально использовать полезные свойства какао-бобов и продуктов из них. И при этом сократить суточный калораж, за счет самостоятельного изготовления вкусных десертов. В том числе есть рецепты торт, приготовленный по которым тоже получается диетическим.

Шоколадный мусс

Нежный и ароматный мусс можно приготовить дома, используя доступные продукты. Получится низкокалорийное блюдо, которое содержит массу полезных элементов. Надо взять:

• Какао-порошок – 2 ложки.
• Творог обезжиренный – 300 гр.
• Натуральный йогурт – 100 гр.
• Желатин – 1 пакетик.
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Желатин залить чистой водой и оставить разбухнуть. Обычно время, нужное для этого, указывают на пакетике. Пока он доходит до нужной консистенции все ингредиенты надо перемешать, для этого хорошо подойдет блендер.

Дальше желатин греют до растворения, при постоянном перемешивании и тонкой струйкой вливают в блендер, продолжая размешивать на маленькой скорости.

Затем полученную массу разливают по порционным креманкам или стаканчикам и отправляют в холодильник.

Диетические шоколадные кексы

Насыщенный шоколадный вкус кексам придает качественный какао-порошок. Лучше не пожалеть денег и купить самый лучший из доступных видов. Всего для кексов нужны следующие составляющие:

• Какао-порошок – 2 ст.ложки,
• Овсяная или рисовая мука – 1 стакан,
• Яйцо куриное – 1 шт. или 3 шт. перепелиных,
• Обезжиренный творог – 50 гр.
• Свежее яблоко – 1 шт.
• Яблочный сок – 50 гр.
• Масло оливковое или подсолнечное без запаха ­– 2 ст.ложки,
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.ложка,
• Ванилин, сахарозаменитель – по вкусу.

Отделить белки от желтков. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Затем перемешать их с желтками. Затем добавить к смеси сок, натертое на крупной терке яблоко, творог и масло. В отдельной посуде взбить белки с сахарозаменителем до плотной пены, а потом осторожно, с помощью ложки или силиконовой лопатки соединить все вместе и перемешать.

В формочки для кекса распределить тесто. Оно увеличивается в объеме, поэтому наполнять их надо не больше, чем наполовину. И выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу около получаса.

Диетический шоколадный торт

Название этого рецепта звучит странно, тем не менее, шоколадная диета позволяет и такие удовольствия. Для него понадобится готовая смесь для пудинга, которую можно купить в магазине, это сократит время готовки.

Для бисквита:

• Яйцо куриное – 6 шт.
• Готовая смесь для пудинга – 4 ст.ложки,
• Разрыхлитель для теста – 2 ч.ложки,
• Подсластитель в порошке – 4 ст.ложки,

Для начинки:

• Обезжиренный творог – 500 гр.
• Подсластитель в порошке – 2 ст.ложки,
• Ванилин – по вкусу.

Для шоколадной глазури:

• Какао-порошок – 3 ст.ложки,
• Молоко – 3 ст.ложки,
• Обезжиренный творог – 50 гр.,
• Подсластитель – 2 ст.ложки.

В первую очередь делают бисквит. Для него отдельно надо взбить белки, в другой посуде перемешать все остальные ингредиенты, а потом аккуратно добавить белковую пену. Тесто выливают в форму и пекут до готовности – около 30-35 минут. Когда корж остынет – его надо разрезать на две тонкие половинки.

Крем, которым будут промазаны коржи, делают, смешивая все ингредиенты. Затем аккуратно наносят его между слоями бисквита.

Для глазури также надо смешать все составляющие и прогреть их на маленьком огне, пока не будет достигнута консистенция жидкого шоколада. Глазурью торт поливают сверху и отправляют его на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует пропитался кремом.

Выход из шоколадной диеты

Чтобы сохранить результат и уменьшить стресс для организма, выход из шоколадной диеты должен быть постепенным. Ведь за время ограничений организм отвык не только от поступления большого количества пищи, но и от ее физических свойств. Поэтому поначалу надо вводить в рацион овощи и фрукты, которые должны быть либо натерты на терке, либо приготовлены до мягкости.

Дальше можно вводить в рацион легкие супы, отварное мясо постных сортов, куриные яйца. Кушать лучше дробно, мелкими порциями. Если еды не хватает, то стоит уменьшить частоту приемов пищи, а не поглощаемое за раз количество.

Через пару недель можно возвращаться к привычному питанию и окончательно выходить из шоколадной диеты.

Мнение специалистов о такой методике похудения

Шоколадная диета не приветствуется диетологами, сразу по нескольким причинам.

• Во-первых она не содержит достаточного количества питательных веществ.
• Во-вторых – шоколад и кофе, в принципе, не самые здоровые продукты. Даже суперпитательный батончик не является полноценным приемом пищи, как утверждает реклама.

По мнению специалистов, от такой диеты вреда будет однозначно больше, чем пользы. Сбросить вес она поможет, но такое похудение сопровождается серьезным стрессом для всего организма. И неизвестно, как он отреагирует, индивидуальная непереносимость может проявиться самым неприятным образом: пострадает кожа или волосы, обострятся хронические заболевания.

Заключение

Шоколадная диета является действенным, но крайне экстремальным методом похудения. Но иногда ее применяют в качестве последнего средства. Не все обладают железной волей, которая сможет исключить шоколад на диете, порой для таких сладкоежек шоколадная диета – единственный способ навсегда расстаться с лишними килограммами.

Подписывайтесь, и вы будете получать новые публикации первыми.